Надзорные мероприятия проводились в учебный год 2024-2025. Специалисты нанесли профилактические визиты в 1069 общеобразовательных организаций региона, в которых горячее питание получали 281 276 школьников.
Отметим, 81 процент из них предоставляли услуги питания самостоятельно, а оставшиеся 19 процентов привлекали для этого операторов питания. В связи с этим проверки коснулись также 25 операторов питания и 110 поставщиков пищевых продуктов.
Специалисты во время посещения школ и других учреждений применяли лабораторные и инструментальные методы контроля. По результатам проверок оказалось, что в 54 процентах случаев нарушались требования санитарного законодательства.
«Среди основных нарушений: текущие нарушения санитарного режима на пищеблоках (хранение моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря, отсутствие маркировки кухонного инвентаря), несоблюдение требований к столовой посуде (инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах), а также замечания к ведению документации пищеблока», — уточнили в пресс-центре управления Роспотребнадзора Алтайского края.
Для устранения выявленных нарушений специалисты надзорного органа выдали учреждениям предписания. Работа в этом направлении находятся на контроле управления.
Читайте также
«Не обделять ребенка вниманием». Барнаульский воспитатель — о родителях, детях и садиках
