Мясо птицы должно быть светло-розового или кремового цвета, а кости могут быть белого или светло-золотистого. Курятина не должна плохо пахнуть. Также не нужно покупать курицу, на которой остаются следы при надавливании — мясо должно быть упругим.
При выборе курицы следует обращать внимание на маркировку. На этикетке должна быть указана информация о пищевой ценности, консервантах, добавках и условиях хранения. Лучше всего покупать курятину от проверенных хозяйств или производителей.
Упаковка должна быть чистой и герметичной. Если в ней есть снег и лед, лучше выбрать другую курицу. Также нужно проверить дату изготовления и срок годности продукта.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали о пользе «оранжевых» овощей и фруктов.
