5 сентября в Барнауле возле развлекательного центра «Арена-ТВ» (пр-кт Красноармейский, 36) с 9 до 17 часов пройдет традиционный фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра», сообщает региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Одной из новинок, представленных на мероприятии, станет сыр для жарки по старинному рецепту. Ранее аналогичный продукт привозили на российский рынок исключительно из-за рубежа. Теперь же алтайский производитель готовит его из местных ингредиентов. Кроме того, посетители фестиваля увидят, как происходит процесс копчения сыра на профессиональном оборудовании.
Для жителей и гостей краевой столицы проведут мастер-классы, кулинарные шоу, а для детей – «Школу юного сыродела». Также присутствующие могут принять участие в конкурсах. Среди призов, конечно же, полезные продукты от алтайских производителей. На ярмарке будут представлены не только различные сорта сыра, но и другая молочная продукция – масло, творог, йогурты, кефир и многое другое.