Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, сотрудники ведомства во время плановой проверки продукции, которую поставляют в школы, больницы, детские сады и другие социальные объекты региона, обратили внимание на партию говядины от производителя новосибирского ООО ТД «Сибиряк». При анализе внимание сотрудников ведомства привлекло мясо говядины бескостной, выработанной по ГОСТу с признаками отсутствия прослеживаемости .
«Например, мясо бескостное изготавливалось из замороженного мяса на кости, при этом выход готовой продукции составил более 95 процентов, что невозможно, т.к. средние показатели при обвалке мяса составляют не менее 75 процентов. Также производство продукции из замороженного сырья для реализации не соответствует требованиям ГОСТ», — уточнили в пресс-службе ведомства.
Благодаря совместным действиям специалистов Алтайского и Сибирского управлений Россельхознадзора ветеринарные сопроводительные документы продукции с отсутствием прослеживаемости были аннулированы, а оборот мяса остановлен. Об отзыве продукции из оборота были проинформированы поставщик и получатели, то есть соцобъекты региона.
В результате проведенной работы из 40 бюджетных учреждений Алтайского края отозвано 3,5 тонны потенциально опасного мяса. Еще 2,8 тонны подозрительной говядины остановлено на складе поставщика. Вся партия сомнительного мяса общим весом 6,3 тонны в дальнейшем будет передана поставщику.
Специалисты ведомства поставили на контроль ситуацию с сомнительной говядиной.
В алтайском Россельхознадзоре напомнили, что потенциально небезопасную говядину удалось обнаружить благодаря ФГИС «Меркурий».
Читайте также
Барнаульцы закупились на 4 млн рублей на ярмарках выходного дня
