Барнаульцы отнесли к сезонным блюдам окрошку на квасе и кефире, а также шашлык. В список вошли и другие летние хиты: кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое.
Окрошку любят одинаково и мужчины, и женщины. Шашлык ― скорее мужское блюдо (44% против 27% среди женщин). Без окрошки свое лето не представляют опрошенные старше 45 лет (48%), тогда как ценителей шашлыков больше среди респондентов до 34 лет (42%).
Средняя стоимость шашлыка в маринаде, по данным специалистов, составила 178 рублей за килограмм. Окрошка обойдется примерно в 710-720 рублей.
Напомним, ранее стало известно, где барнаульцы проведут майские праздники.